Frank's RedHot

Frank's RedHot, halka açık bir baharat ve lezzet devi olan McCormick & Company tarafından üretilen bir acı biber sosudur. Marka, 1920'de Ohio, Cincinnati'de Alman göçmen Adam Bernauer ve ortağı Frank'in domates bazlı barbekü soslarına eşlik etmesi için bir acı biber sosu şişelemesiyle ortaya çıktı. Şirketin orijinal adı Frank Tea and Spice Company idi ve sos RedHot adı altında satılıyordu. 1970'lerde marka, Reckitt Benckiser'in bir bölümü olan Durkee Famous Foods'a satıldı, ardından McCormick 2017'de Reckitt'in gıda işinin 4,2 milyar dolarlık satın alımının bir parçası olarak markayı devraldı.

Orijinal karışım, piyasadaki daha hafif seçeneklerden biri olan 450 Scoville Acılık Birimi (SHU) ile sınıflandırılır. XTRA Hot çeşidi bile 2.000 SHU ile Tabasco, Cholula ve Tapatío gibi rakiplerinden daha hafiftir ve Sriracha'dan yalnızca biraz daha yüksektedir. Bu ulaşılabilir acılık seviyesi, sosun kendine özgü bir niş oluşturmasına yardımcı olmuştur: aşırı baharat olmadan ekşi, sirkeli bir lezzet sunar, bu da cezalandırmadan acılık isteyenlere hitap eder. Sos, meşhur Buffalo kanatlarının ana malzemesidir, ancak Buffalo'daki Anchor Bar, Frank's'in 1964'te kullanılan orijinal sos olduğu iddiasını reddetmektedir. Markanın pazarlaması, bu ilişkiye, pervasız sloganına ve NFL ve NHL ile olan ortaklıklarına dayanmaktadır.

Frank's RedHot, 2023 itibarıyla yaklaşık %29 pazar payına sahip olarak Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en çok satan acı sos markasıdır. Ürün yelpazesi, Orijinal sosun ötesinde XTRA Hot, Buffalo Wings Sauce, Sweet Chili, Stingin' Honey Garlic, Kickin' BBQ, baharat karışımları, turşu, salsa ve Utz ile cips ve patlamış mısır için atıştırmalık işbirliklerini içerecek şekilde genişlemiştir. Marka, McCormick'in Maryland, Baltimore ve Kaliforniya, Bakersfield'daki tesislerinde üretilmekte ve 40'tan fazla ülkede dağıtılmaktadır. Endüstri analistleri, yıllık ABD perakende satışlarının 500 milyon ila 600 milyon dolar arasında olduğunu tahmin ediyor, bu da onu McCormick'in tüketici segmenti için önemli bir büyüme motoru haline getiriyor.[düzenle]