KFC

KFC, orijinal adıyla Kentucky Fried Chicken, kökenlerini Kuzey Corbin, Kentucky'deki bir yol kenarı moteli ve restoranına dayandırır. Mart 1930'da Albay Harland Sanders, gezginlere kızarmış tavuk servis etmeye başladı. 1939'a gelindiğinde, markanın imzası haline gelecek olan basınçlı pişirme yöntemi ve 11 ot ve baharattan oluşan gizli karışımı mükemmelleştirmişti. İlk resmi franchise, 24 Eylül 1952'de Pete Harman tarafından işletilen Güney Salt Lake, Utah'da açıldı. Harman ayrıca 1957'de ikonik tavuk kovasını tanıttı.

1964'te Sanders, şirketi John Y. Brown Jr. ve Jack C. Massey liderliğindeki yatırımcılara 2 milyon dolara sattı. KFC, 1997'de Tricon Global Restaurants'ın bir parçası olmadan önce Heublein, R.J. Reynolds ve PepsiCo tarafından sahiplenildi, daha sonra adı Yum! Brands olarak değiştirildi. Bugün KFC, 150 ülkede 31.980'den fazla lokasyonla faaliyet göstererek McDonald's'tan sonra satışlara göre dünyanın en büyük ikinci restoran zinciri konumundadır. 1987'de Çin'de açılan ilk Batılı restoran zinciri olarak tarihe geçti ve burası şu anda en büyük pazarıdır.

Menü, orijinal 11 ot ve baharat tarifinden yapılan basınçta kızartılmış tavuk parçalarına odaklanıyor. 1990'lardan bu yana KFC, tavuklu sandviçler, dürüm, fileto, patlamış mısır tavuğu ve Double Down gibi ürünlerle genişledi. Yan lezzetler arasında patates kızartması, lahana salatası ve tatlılar yer alıyor. Marka hayvan refahı ve trans yağlar konusunda tartışmalarla karşı karşıya kaldı, ancak küresel bir fast-food gücü olmaya devam ediyor. [düzenle]