The World's 50 Best Restaurants

2002'den bu yana, Birleşik Krallık medya şirketi William Reed, gurme yemekler için küresel bir referans noktası haline gelen yıllık bir sıralama yayınlıyor. Başlangıçta İngiliz dergisi Restaurant'ta yer alan liste ve ona bağlı ödüller, artık aynı ana şirket altında bağımsız olarak faaliyet gösteriyor. Her yıl, gastronomi, yemek gazeteciliği ve seyahat dünyalarından seçilen 1.000'den fazla uluslararası uzmandan oluşan bir panel, hangi işletmelerin listeye gireceğini belirlemek için oy kullanıyor.

Ana sıralama ilk 50 restoranı sayıyor, ancak kuruluş ayrıca özel ödüller de veriyor. Bunlar arasında İzlenmesi Gereken Ödülü, İkon Ödülü, En İyi Kadın Şef Ödülü ve Şeflerin Seçimi Ödülü yer alıyor; sonuncusu, bir önceki yılın ilk 50'sindeki baş şefler tarafından belirleniyor. Belirli bölgeler için, daha fazla mekanı öne çıkarmak amacıyla önceden 51-100 listesi yayınlanıyor. Liste, İskandinav mutfağının yükselişinden Latin Amerika ve Asya mutfaklarının artan önemine kadar sık sık değişen mutfak trendlerini yansıtıyor. Tartışma ve ihtilafa yol açtığı biliniyor, ancak restoran rezervasyonları ve küresel yemek kültürü üzerindeki etkisi yadsınamaz.

Marka, 1862'de kurulan aile şirketi William Reed Business Media tarafından işletiliyor. Tim Brooke-Webb, 50 Best bölümünün Genel Müdürü olarak görev yapıyor. Ödül töreni her yıl farklı bir ev sahibi şehirde düzenleniyor; son etkinlikler Bilbao, Singapur ve Valensiya'da yapıldı. Marka ayrıca Asya, Latin Amerika, Orta Doğu ve Kuzey Afrika ile Avrupa için bölgesel listeler ve 51'den 150'ye kadar genişletilmiş sıralamalar üretiyor. Gelir, biletli etkinlikler, S.Pellegrino ve Acqua Panna gibi ortaklarla sponsorluk anlaşmaları, içerik lisanslama ve konaklama sektörüne veri satışı yoluyla elde ediliyor.[düzenle]